Pączki w czekoladzie

Masło, żółtka, drożdże, miód i sól utrzeć mikserem. Dodać mąkę i wyrobić ciasto. Śmietanę ubić i dodać do masy. Całość odstawić do wyrośnięcia - ciasto powinno podwoić objętość. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 2 cm. Wycinać szklanką krążki, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20 min. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na rumiano. Osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Ostudzone polać polewą czekoladową. Polewa czekoladowa: 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki wódki Składniki podgrzać w rondelku.