Paprykowy omlecik

Jajka wbić do miski, dodać mleko i roztrzepać widlcem. Doprawić do smaku solą i ok. 1/2 łyżeczki słodkiej papryki. Na patelni rozgrzać olej. W tym czasie oczyścić i pokroić w paski paprykę. Wrzucic ją na patelnię i smażyc ok. 5-7 minut. po tym czasie zalać paprykę masa jajeczną, przykryć patelnie i poczekać, aż masa zgęstnieje. Można posypać dowolnymi ziołami np. pietruszką, bazylią.