Pasta z sera i wędzonej ryby

Ser twarogowy przemielić w maszynce do mięsa lub przecisnąć przez praskę. Włożyć do miski, dodać masło i utrzeć. Następnie wlać mleko i wymieszać. Cebulę bardzo drobno posiekać. Rybę oczyścić z ości, usunąć skórę i rozdrobnić widelcem. Kiszony ogórek drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki połączyć z utartym serem, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wsypać posiekany szczypiorek, wymieszać.