Pianka z karmelem

Śmietanę zagotuj razem z wanilią i naparem z kawy. Jajko i żółtko ubij z cukrem w gorącej kąpieli wodnej. Wlej gorącą śmietanę i dalej ubijaj. Przelej do wysmarowanej olejem formy. formę wstaw do naczynia z wodą i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180stC na 40min. Deser ostudź. Wyjmij z formy. Wstaw na godzinę do lodówki. Sos: Cukier przyrumień na patelni. wlej niepełna szklankę wody. Gotuj, aż karmel zacznie gęstnieć. Zestaw z ognia. Dodaj masło i olejek waniliowy. Deser polej sosem przed podaniem.