pieczeń cielęca

Mięso myjemy pod zimną woda. Następnie nacieramy przyprawami: imbir, pieprz i sól. Następnie posypujemy mąką i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Obracamy by każda strona nam się łądnie zarumieniła. Podlewamy lekko wodą. Następnie kroimy w grubsze plastry i układamy w naczyniu żaroodpornym. Polewamy rumem i pieczemy w 180 stoniach przez około 40 minut.