Piersi z kurczaka z pietruszką i twarożkiem

18 lis 2015 13:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Piersi z kurczaka można przygotować na wiele różnych sposobów... Można je np. nadziać dowolnymi składnikami...

Składniki:

Piersi z kurczaka z pietruszką i twarożkiem

1 podwójna pierś z kurczaka
1,5 garści natki pietruszki
2 łyżeczki słodkiej suszonej papryki w płatkach
50 g twarożku z mascarpone
1/2 małej cebuli
sól do smaku
pieprz do smaku
2 łyżeczki oleju
olej do smażenia
1 łyżeczka przyprawy do mięs
1 łyżeczka przyprawy grill ziołowy

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka z pietruszką i twarożkiem

Etap 1

Każdą pierś z kurczaka naciąć w środku, aby otrzymać kieszonki.

Zobacz film: Pierś z kurczaka po marokańsku

Etap 2

Natkę pietruszki posiekać, cebulę pokroić w drobną kostkę, twarożek rozdrobnić widelcem. Wszystko przełożyć do miseczki. Dodać do tego płatki papryki, 2 łyżeczki oleju, trochę soli i pieprzu, dokładnie wymieszać.

Etap 3

Nadzieniem napełnić mięsne kieszonki, brzegi mięsa spiąć wykałaczkami.

Etap 4

Nadziane mięso kłaść na rozgrzany na patelni olej, z obu stron oprószyć solą i posypać obiema przyprawami.

Etap 5

Mięso z obu stron mocno zrumienić. Do zrumienionego mięsa wlać szklankę wody. Dusić na średnim ogniu pod przykryciem po 10 minut z obu stron. Gotowe mięso podzielić na porcje.