Pikantne ptysie

Zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli, do wrzącej wody wsypać mąkę, mieszać aż ciasto odstanie od ścianek naczynia. Przestudzić i ucierać dodając po jednym jajku. Blachę wyłożyć pergaminem. Wyciskać kulki na kształt orzecha włoskiego zachowując 2 cm odstępu.
Piec w temp 220 stopni przez 20 min. Później wyjąć przekroić na pół do środka włożyć twarożek utarty z jogurtem oraz wymieszany z drobną cebulką i zieleniną. Wszystko doprawić solą i pieprzem.