Pikantne udka z kurczaka

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, Wymieszać z sokiem z cytryny, mieloną papryką, sosem tabasco, jogurtem, odrobiną soli i pieprzu. Mięso umyć, osuszyć zanurzyć w marynacie, przykryć i odłożyć w chłodne miejsce na 3-4 godziny. Następnie wyjąć z marynaty obtoczyć w bułce tartej, ułożyć w brytfannie posmarowanej masłem, można podlać odrobiną wody. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok 40 minut.