Pikle grzybowe

Grzybki oczyścić i opłukać, skrócić trzonki. Gotować w osolonej wodzie około 15 minut. 5 minut przed końcem gotowania dodać oczyszczoną i pokrojoną cebulę, plasterki marchewki i paseczki papryki. Warzywa i grzybki odcedzić, włożyć do słoików. Do 2 szklanek wody wlać ocet, dodać pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy. Doprawić solą oraz cukrem i zagotować. Zimną marynatę wlać do słoików i zamknąć je.