Placek cappuccino z serem

22 lip 2014 23:37

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 6

Zamiast owoców można dodać do ciasta dodatki kawowe lub kakaowe.Za nadzienie posłużyć może twaróg lub mascarpone.

Składniki:

Placek cappuccino z serem

200 g.mąki pszennej,
150 g. margaryny,
3-4 żółtka,
1/2 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
4-6 pełnych łyżek kawy cappuccino,
kartonik śmietanki 30%,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
2 trójkątne opakowania twarogu półtłustego,
1 żółtko,
2-3 łyżki śmietanki,
tłuszcz do blachy,
bułka tarta lub manna do wysypania.

Sposób przygotowania:

Placek cappuccino z serem

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i posiekać z tłuszczem w kostce ostrym nożem. Zrobić dołek i wbić żółtka oddzielone od białek, dodać cukier, cukier waniliowy, kawę smakową cappuccino oraz śmietankę. Wyrobić i zagnieść ciasto w kulę i schłodzić na krótko w lodówce (ok. 30 min). Piekarnik nagrzać do 200 st. C, blachę do tartej natłuścić i wysypać bułką tartą lub manną. Ciasto rozwałkować i wylepić nim dno blachy. Piec ok. 25 min. Twaróg wymieszać z żółtkiem i kilkoma łyżkami śmietanki, po czym wysunąć blachę i wyłożyć masę twarogową. wsunąć ponownie i zapiekać z 10-15 min. Po upieczeniu wyjąć, wyłączyć piekarnik, a ciasto pokroić i podawać na talerzykach deserowych.