Placki ziemniaczane z kaszą

Ziemniaki trzemy i odlewamy część wody. Do masy ziemniaczanej dodajemy kaszę jęczmienną jak najdrobniejszą i startą cebulę. Całość dokładnie mieszamy i aby uzyskać odpowiednią gęstość dodajemy mąkę ziemniaczaną. Smażymy na rozgrzanym smalcu na złoty kolor.