Placuszki z sera białego na słodko

Ser rozetrzeć starannie w misce i stale ucierając wbić żółtka . Wsypać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, lekko zmieszać ze sztywno ubitą pianą z białek. Łyżką nabierać małe porcje i smażyć placuszki na rozgrzanym tłuszczu. Podawać polane sokiem owocowym lub śmietaną albo posypane cukrem pudrem.