Przystawka z ogórka z twarożkiem

Ogórki szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą. Odcinamy im końce po czym kroimy je na ukośne plastry o grubości do 1 cm. Przygotowujemy ser: rozgniatamy go widelcem w miseczce, dodajemy jogurt, sól, pieprz oraz posiekane drobno, umyte wcześniej koperek oraz szczypiorek. Wszystko dokładnie mieszamy. Tak przyrządzony ser nakładamy za pomocą łyżeczki na plastry ogórka. Takie ogórki układamy na udekorowanym sałatą półmisku.