Pudding z gęstej wątróbki à la Maria

Sporządzić sos beszamelowy, który jest w innych przepisach na moim profilu. Następnie ser zetrzeć na grubej tarce i wsypać go do ciepłego beszamelu. Całość przyprawić do smaku solą, pieprzem, gałka muszkatołową i przestudzić. Pasztet z gęsich wątróbek przełożyć do porcelanowej miski, utrzeć na gładką masę z żółtkami, a następnie połączyć z sosem beszamelowym. Niską tortownicę z kominem wysmarować masłem, obsypać bułka tartą i napełnić masą pudding ową. Następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 30 minut. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu, z dodatkiem świeżej sałaty, pikli warzywnych lub owocowych. Serdecznie zapraszam do przyrządzenia potrawy. Smacznego ; )