puszyste pączki na zimno

Drożdże rozrób z zimnym mlekiem. Margarynę stop, ostudź. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj margarynę, połącz. Dodaj mąkę, spirytusem cukier wanilinowy, sól i drożdże. Wyrabiaj ok 5 minut. Miskę z ciastem wstaw do większej miski, napełnionej zimną woda, odstaw do wyrośnięcia. Stolnicę posyp mąką, wyłóż ciasto. Roziągnij dłońmi na placek grubości ok 2 cm. Szklanką wytnij krążki. Na połowię ułóż porcję marmolady, przykryj resztą krążków, zlep, formując pączki. Odstaw do wyrośnięcia. Pączki usmaż w gorącym tłuszczu. Posyp cukrem pudrem