Racuchy z truskawkami

Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy jogurt, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na pół godziny. Następnie do ciasta dodajemy kilka truskawek pokrojonych w kostkę i delikatnie mieszamy. Na rozgrzany olej kładziemy łyżką porcje ciasta i smażmy racuchy z obu stron na złoty kolor. Smacznego!