Ryż ziołowy 2

Warzywa obrać i umyć. Cebulę pokroić w niewielką kostkę, a czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Zrumienić je przez chwile na rozgrzanej oliwie, a następnie dodać surowy ryż i zeszklić go. Gdy ryż się zarumieni podlać 3 szklankami wody z dodatkiem wegety. Dodać trochę soli oraz pieprzu i dusić na małym ogniu do miękkości. Jeśli trzeba podlewać go wodą. Gdy ryż będzie już prawie miękki, dodać nie niego zioła prowansalskie i doprawić do smaku. Gdy woda całkiem odparuje, ryż zdjąć z ognia.