Ryba gotowana po polsku

Rybę sprawić, opłukać, głowę, ogon, płetwy odciąć, zdjąć skórę, usunąć ości. Warzywa obrać, opłukać, zalać 1 l wody, dodać głowę ogon, płetwy, skórę, ości z ryby i przyprawy. Osolić, gotować 20 minut i wywar przecedzić. Wyfiletowaną rybę włożyć do wywaru. Gotować 20 minut. Jajka posiekać, podgrzać z masłem. Rybę wyjąć z wywaru, polać masłem z jajkami i posypać natką. Podawać z ziemniakami.