Wódka anyżowa

Skórę pomarańczy sparzyć wrzątkiem, można ją pokroić na mniejsze kawałki. Do skórki dodać anyż oraz goździki , przełożyć do dużego słoja i wlać spirytus. Zakręcić, pozostawić na 4 dni najlepiej w słonecznym miejscu. Po 4 dniach zlać spirytus. Wodę dwukrotnie zagotować z cukrem i wystudzić. Do całkiem zimnej wody z cukrem wlewać bardzo powoli spirytus cały czas mieszając. Uzyskany alkohol przelać znów do słoja przecedzając przez watę i flanelkę. ponownie odstawić zakręcony słój na 6-7 tygodni. Później przelewamy do butelek i korkujemy lub zakręcamy.