Sposób przygotowania:
Wątróbka po ukraińsku
Wątróbkę namoczyć w mleku przez ok. 3 godziny. Wątróbkę i cebulę przekręcić przez maszynkę, dodać jajko i mąkę. Smażyć na oleju jak placki ziemniaczane. Po ostygnięciu układać placki jeden na drugim przekładając majonezem (lub według uznania musztardą, ketchupem czy chrzanem). Na wierzch posypać potartym serem żółtym.
