Wafelki z musem brzoskwiniowym i owocami

Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody i zostawiamy do ostygnięcia. żelatynę rozpuszczamy w połowie szklanki wrzatku i zostawiamy do ostygnięcia. Zostawiamy jedną brzoskwinię, a resztę miksujemy na gładką masę. Do masy brzoskwiniowej dodajemy żelatynę i galaretkę oraz połowę szklanki soku z puszki i miksujemy całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiamy aż całość zacznie tężeć, wówczas przelewamy do miseczek waflowych i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Przed podaniem na wierzchu układamy plasterki banana i brzoskwini oraz posypujemy startą czekoladą.