Waniliowy torcik z borówkami

Na dnie tortownicy o średnicy 24 cm rozkładamy okrągłe biszkopty.

Żelatynę mieszamy w zimnej wodzie. Odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy szklankę w kąpieli wodnej do rozpuszczenia się żelatyny.

Śmietankę miksujemy na sztywno z fixem do śmietany i cukrem pudrem. Następnie dodajemy serek waniliowy i płynną żelatynę. Miksujemy do połączenia składników.

Masę przelewamy na biszkopty. Na masie układamy borówki.

Blaszkę wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Wierzch zalewamy tężejącą galaretką.

Chłodzimy w lodówce przez kilka godzin.