Wieprzowina z ziemniakami

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na niewielkie kawałki i gotować 20 minut w małej ilości posolonej wody. Bulion mięsny rozprowadzić w 1/2 szklanki wody, dodać gorczycę, pieprz, liście laurowe oraz gałkę muszkatołową; wszystko gotować 10 minut, następnie przecedzić. Obraną cebulę pokroić w kostkę i gotować w wywarze aż do miękkości (ok. 10 minut). Pokrojone mięso włożyć do wywaru, aby nim nasiąkło (nie gotować!). Ziemniaki odcedzić i dodać do wywaru. Przed podaniem do potrawy dodać masło i odpowiednio doprawić do smaku.