nasturella

nasturella

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 236]

Wigilijna kapusta z grochem 3

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Klasyczna kapusta z grochem, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole

Wigilijna kapusta z grochem 3 Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Wigilijna kapusta z grochem 3

 

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 1 szklanka grochu
  • 1 cebula
  • 1/3 kostki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • pieprz do smaku
  • 2 łyżki vegety natur
  • 4 listki laurowe
  • 8 ziaren ziela angielskiego

Sposób przygotowania:

Wigilijna kapusta z grochem 3
Dzień wcześniej płuczemy groch i zalewamy zimną wodą na noc. Następnego dnia: Kapustę odciskamy, tak aby puściła sok i kroimy. Kapustę zalewamy wodą, dodajemy vegetę, liście laurowe, ziele oraz zeszkloną pokrojoną w kostkę cebulę i gotujemy przez 2 godziny. Groch również gotujemy do czasu aż będzie miękki. Gdy kapusta się ugotuje, odcedzamy, dodajemy groch, pieprz, kminek i mieszamy. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i robimy tzw, zasmażkę. Dodajemy do kapusty i jeszcze raz wszystko mieszamy.
Wigilijna kapusta z grochem 3
Dzień wcześniej groch zalewamy wodą i zostawiamy na noc
Wigilijna kapusta z grochem 3
Przysmażamy pokrojoną w kostkę cebulę
Wigilijna kapusta z grochem 3
Mieszamy kapustę z grochem i zasmażką

Tagi:

kapusta groch