Torcik urodzinowy dla synowej

Sposób wykonania biszkoptu białka oddzielić od żółtek ,ubić na sztywno ze szczyptą soli. Cały czas ubijając dodawać żółtka na przemian z cukrem.

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą, połączyć z masą jajeczną. Ciasto przelać do formy w kształcie serca wyłożonej papierem do pieczenia.

Po upieczeniu biszkopt ostudzić i przekroić na trzy blaty (serduszka )

Krem śmietankow -o chałwowy ; Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem ,pod koniec ubijania dodajemy śmietan fixy ciągle ubijając aż masa będzie sztywna,najpierw na małych a później na najwyższych obrotach.

Chałwę rozgnieść na drobniutko następnie partiami dokładać do ubitej śmietany delikatnie mieszając drewnianą łyżką.

Składanie tortu; Spodni blat nasączam sokiem z cytryny (ponczem) smaruje delikatnie masą kajmakową nakładam połowę kremu, nakładam drugi blat robię to samo nakładam ostatni blat.

Gotowy krem zrobiony według opisu na opakowaniu. Cały tort smaruje gotowym kremem śmietankowy, boki obkładamy kokosem i dekorujemy według swojego uznania.

Gotowy torcik wkładam do lodówki na kilka godzin.