Tort z marcepanem

Masło utrzeć z 15 dag cukru i żółtkami. Wymieszać z mąką przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia,połączyć z pianą z białek. Przełożyć do natłuszczonej i posypanej tartą bułką tortownicy, piec około 3 minut w 180 stopni, przestudzić, przekroić na trzy blaty, powidła podgrzać, wymieszać z 2 łyżkami rumu ze 100ml wody, 1 łyżki cukru i rumu. Przygotować poncz. Nasączyć blaty ciasta, przełożyć powidłami. Masę marcepanową zagnieść z cukrem, rozwałkować na krążek grubości 1/2cm, ułożyć na torcie polanym rozpuszczoną polewą, udekorować wiśniami, oprószyć cynamonem.