Tort Pavlova według Tomka

Do miski wlać schłodzone białka, dodać szczyptę soli i ubijać. Pod koniec ubijania, gdy masa jest jednolita dodawać po łyżce cukru pudru. Ubijać aż powstanie gęsta, elastyczna masa i wtedy dodać ocet winny. Wymieszać. Na blachę wyłożoną papierem wylać masę z białek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C. Po pięciu minutach zmniejszyć temp. do 150 C i piec przez 50 min. Ostudzić. W tym czasie ubić śmietanę, dodać do niej serek i po połączeniu wsypać cukier waniliowy. Wymieszać. Wyłożyć na wystudzoną bezę i przybrać owocami.