Sposób przygotowania:
Tatar po niemiecku
Mięso umyć, osączyć i zemleć w maszynce. Cebulę obrać, pokroić drobniutko i wymieszać z oliwą i koniakiem. Doprawić solą, pieprzem. Masę mięsną wy porcjować.W każdej porcji zrobić wgłębienie i wbić jedno żółtko. Obok masy mięsnej położyć, cebulę, drobno pokrojone pieczarki, ogórki konserwowe. Cały tatar posypać bazylią.
