Twarogowe babeczki z bakaliami

Zmielony ser wyłożyć do miski. Kandyzowany imbir pokroić w paski, rodzynki i imbir zalać niewielką ilością gorącej wody. Potem odcedzić. Migdały lekko posiekać. Masło, cukier, sól, jajka wymieszać z serem, dolać kompot z wiśni, na koniec porcjami dodawać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Masę podzielić na dwie części, do pierwszej dodać połowę rodzynek, imbiru i karob, do drugiej migdały pozostałe rodzynki, imbir i jagody acai. Ciasto przekładać do wysmarowanej formy na muffiny, piec ok. 25 minut w 180 C. Upieczone posypać cukrem pudrem.