Sposób przygotowania:
Udziec z jagnięcia pieczony
Udziec umyć, osuszyć ściereczką, natrzeć solą i pieprzem, naszpikować czosnkiem, pozostawić na 1 godzinę. Następnie obsmażyc na rozgrzanym maśle zmieszanym z oliwą. Dodać posiekany czosnek, posypać tymiankiem i papryką. Wstawić do nagrzanego piekarnika. W trakcie pieczenia podlewać od czasu do czasu sosem i winem. Gdy mięso będzie miękkie wyjąć, pokrajać na porcje, wyłożyć na półmisek, pow ierzchu polać sosem i posypać siekaną natką pietruszki lib kolendrą.
