Udko z kurczaka w chrzanowej marynacie

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, włożyć do miski, dodać tarty chrzan, mieloną paprykę, miód, przyprawę do kurczaka, oliwę, odrobinę soli i świeżo zmielony pieprz. Wszystko razem dokładnie wymieszać, włożyć umyte i osuszone mięso, obtoczyć w marynacie, przykryć i pozostawić w chłodnym miejscu przynajmniej na 2 godziny.

Następnie przełożyć do worka do pieczenia mięsa, ułożyć w naczyniu żaroodpornym (woreczek przebić w kilku miejscach wykałaczką). Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 50-60 minut.

Pod koniec przeciąć worek aby mięso ładnie się przyrumieniło.