Zakąska bakłażanowo pomidorowa

Bakłażana myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w plasterki . Solimy odstawiamy na ok 10 min . Płuczemy osuszamy . Do oliwy dodajemy wyciśnięty czosnek mieszamy . Kropimy bakłażana czosnkowa oliwą . Grillujemy go na patelni grillowej . Twarożek dusimy za pomocą widelca .Dodajemy pastę pomidorową pikantną i z bazylią .Mieszamy dobrze . Pastę nakładamy na plastry bakłażana zamykamy i spinamy wykałaczką .Podajemy .