Zapiekanka z soczewicy i ryżu

Soczewicę i ryż ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Dodatkowo do wody, gdzie będzie się gotował ryż wsypać kurkumę. Wystudzić. Wymieszać ryż z soczewicą. Dodać jajka, wymieszać i przyprawić pieprzem. Nałożyć do małych foremek, u mnie tartaletki. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180*C przez ok 20min. Podać z pomidorem pokrojonym na plasterki. Smacznego!