Żeberka w sosie cebulowym

Żeberka dokładnie przyprawiamy i odstawiamy, by przeszły przyprawami. W międzyczasie obieramy cebule i czonek. Cebule kroimy na połówki i siekamy w cienkie plasterki a czosnek wyciskamy. Pomidora sparzamy, obieramy i kroimy w małe kawałeczki. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i obsmażamy żeberka na ciemno złoty kolor. Pod koniec smażenia dodajemy cebule, czosnek i pomidora i chwilkę podsmażamy. Podlewamy wodą i gotujemy aż mięso będzie miękkie. Sos możemy zaciągnąć zaklepką, śmietaną wedle uznania.