Zielone ogórki z sosem koperkowym Nitki

Zielone ogórki umyć i ze skórką pokroić na kawałki o długości 7-9 cm. Z pokrojonych ogórków wydrążyć miąższ. Jajka ugotować na twardo i obrać ze skorupek. Obrane jajka posiekać. Koper drobno posiekać. Miąższ ogórkowy, jajka oraz 1/2 kopru wymieszać. Farsz doprawić do smaku. Przygotowanym farszem napełniać ogórki. Gotowe ogórki ułożyć w rondlu. Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, dodać szczyptę soli i zalać ułożone w rondlu ogórki. Danie posypać pozostałym koprem i dusić kwadrans na małym ogniu. Ogórki podawać z ziemniakami.