ziemniaczane paluchy z sezamem

Ziemniaki obieramy, gotujemy jak zazwyczaj. Jeszcze gorące mielimy, powstałą masę studzimy. Gdy będzie już chłodna dodaj do niej proszek do pieczenia, mąkę, smalec, 1 jajo i zagnieć gładkie ciasto. Z powstałego ciasta formuj cienkie wałeczki około1,5-2 cm. Roztrzep jajo i nim posmaruj wierzchy wałeczków. Posyp je następnie sezamem. Paluchy piecz na blasze na złoto 10-15 min w temp 200C