Sposób przygotowania:
Ziemniaki ze skwarkami i mlekiem
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie w całości do miękości. Boczek umyć i dokładnie osuszyć na papierowym ręczniku. Pokroić boczek w drobniutką kosteczkę. Przełożyć do rondelka i skwarzyć na małym ogniu. Pod koniec skwarzenia dodać margarynę. Szczypiorek opłukać i drobno posiekać. Na talerz wyłożyć ziemniaki, polać tłuszczem ze skwarkami, posypać szczypiorkiem. Do szklanki wlać mleko i podawać.
