Zraziki duszone Asus

Mięso pokroić na 6 plasterków, następnie delikatnie zbić tłuczkiem. Obraną i opłukaną cebulę posiekać na drobno i w wymieszać z jedną łyżeczką posiekanej natki pietruszki. Filety posiekać na bardzo drobno i wymieszać je z cebulą oraz pietruszką, doprawić pieprzem i odrobiną soli do smaku. Przygotowaną pastą posmarować każdy plasterek mięsa, zwinąć , związać nicią, Przygotowane mięso zrumienić na maśle ze wszystkich stron. Na koniec przełożyć do rondelka, skropić winem i dusić pod przykryciem około 20 minut. Po tym czasie polać delikatnie winem i dusić jeszcze na małym ogniu przez około 15 minut.