Zupa z czerwonej soczewicy

Cebulę i czosnek drobno siekamy, przesmażamy w dużym garnku na oleju. Zalewamy bulionem z warzyw. Marchewkę, pietruszkę, selera, ziemniaki kroimy w kostkę.

Dodajemy razem z soczewicą do zupy. Gotujemy do miękkości warzyw i soczewicy. Po koniec gotowania dodajemy przecier i koncentrat pomidorowy.

Doprawiamy do smaku przyprawami. Dodajemy roztarty majeranek i oregano.