Zupa z węgorza

Przygotowanie: Do ugotowanego wywaru z mięsa wołowego dodać drobno poszatkowaną włoszczyznę i ugotować do miękkości. Ze świeżego węgorza ściągnąć skórkę,wypatroszyć,opłukać i pokrajać następnie w porcje ( zamiast węgorza może być miętus),dodawać do wywaru wraz z podzielonymi na części jabłkami i gruszkami,gotować 20-30 minut na wolnym ogniu. Kiedy zupa będzie ugotowana,doprawić do smaku solą,cukrem i octem winnym. Smacznego