Zupa owocowa

Truskawki opłukać, osączyć, oszypułkować. Do garnka wlać 1 litr wody, którą należy zagotować. Truskawki zmiksować z cukrem na gładką masę następnie rozrzedzić przegotowaną wodą. Całość połączyć z żółtkami rozmąconymi ze śmietaną.

Zupę po dodaniu śmietany dokładnie wymieszać. Schłodzoną zupę podawać na upalne dni.