Zupa pomidorowa

Pomidory dokładnie umyć, przełożyć do miski, zalać wrzątkiem i sparzyć przez około 30 sekund, następnie wyjąć i obrać ze skórki. Przełożyć je do garnka, zalać trzema szklankami bulionu i gotować przez około 10 minut, po czym przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek. Jeśli użyjemy blendera, to niestety- pestki pozostaną. Do zupy dodać posiekaną cebulkę, czosnek. Po 5 minutach gotowania dodać śmietanę i doprawić zupę do smaku solą oraz pieprzem. Tuż przed podaniem posypać posiekaną drobniutko natką pietruszki.