Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne drożdżówki z czekoladowym nadzieniem
Znakomita propozycja na grilla dla wegetarian i wegan. Kalafior w aromatyczny...
Odsłon: 645
Solanka bez saletry II jest ulepszoną wersją pierwszej, a boczek pieczony wys...
Odsłon: 179
Znakomita propozycja na grilla dla wegetarian i wegan. Kalafior w aromatyczny...
Odsłon: 645
Solanka bez saletry II jest ulepszoną wersją pierwszej, a boczek pieczony wys...
Odsłon: 179
Składniki
Łączymy drożdże z wodą i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. Ubij jajka, a w drugiej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Następnie do połączonej mąki dodaj jajka, droższe oraz 100 g masła i podsypując co jakiś czas mąką wyrabiaj ciasto. Ulep kulę i odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut. Po tym czasie wyłóż ciasto na stolnicę i ponownie zagnieć. W tym czasie przygotuj foremki ( mogą być na muffinki u mnie małe ramekiny ceramiczne). Przygotuj kruszonkę łącząc wszystkie składniki tak żeby powstały grudki i wstaw na chwilę do lodówki. Jeśli nie używamy gotowego kremu czekoladowego np. OVOMALTINE możemy go przygotować sami. Śmietankę podgrzewamy do 40 ᵒC. Zdejmij z ognia i dodawaj czekoladę i masło (50g) miksując wszystko do uzyskania gładkiej masy. Dzielimy ciasto na 14-15 małych części do środka dajemy ok. pół łyżeczki kremu czekoladowego i formujemy kulki, które umieszczamy w przygotowanych foremkach.
Tak przygotowane brioszki smarujemy na wierzchu jajkiem. Na koniec wszystkie brioszki posypujemy przygotowaną wcześniej kruszonką. Wkładamy do nagrzanego (200 ᵒC ) i pieczemy ok. 25-35 minut.