Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Włoskie pieczywo (Focaccia) zapiekane z cebulą

Autor
A A A
  • Włoskie pieczywo (Focaccia) zapiekane z cebulą

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Włoskie pieczywo (Focaccia) zapiekane z cebulą - składniki:
Włoskie pieczywo (Focaccia) zapiekane z cebulą - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: rozpuść drożdże w misce z ciepłą wodą. Z mąki uformuj kopczyk i zrób w nim dziurę. Wlej tam rozpuszczone drożdże, dodaj 2 łyżki oliwy i 1/2 łyżeczki soli. Energicznie zagniataj ciasto obiema rękami - powinno być dosyć miękkie i odchodzić od ręki. Jeśli jest za twarde, po trochu dodawaj wody, jeśli za miękkie - po trochu mąki. Rozciągaj, składaj ubijaj - musisz je bardzo dokładni wyrobić przez około 10-15 minut. Jak już ciasto będzie gładkie, uformuj z niego kulę, przełóż do miski delikatnie wysmarowanej oliwą, natnij wierzch nożem na krzyż, przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość (trwa to ok. 40-60 min). Po wyrośnięciu ponownie wyrób ciasto przez kilka minut, a następnie rękami uformuj płaski placek. Przenieś go na płaską, dużą blachę wysmarowaną oliwą. Palcami rozpłaszcz ciasto na grubość ok 1 cm. Nie zapomnij zostawić miejsca z boku (ciasto będzie rosło podczas pieczenia). Posmaruj ciasto ok. 4 łyżkami oliwy rozrobionej z odrobiną wody i posyp solą. Palcami zrób w cieście wgniecenia. Odstaw na pół godziny. Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (ok. 240-250 st. C). Cebule obierz i pokrój w piórka, rozłóż równomiernie na cieście. Możesz też dodać swoje ulubione zioła - np. rozmaryn, oregano, majeranek. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i zapiekaj 15-20 minut.

Informacje o Włoskie pieczywo (Focaccia) zapiekane z cebulą

  • Cebula na pierwszym planie

    Cebula na pierwszym planie

    przepis na białą kiełbasę duszoną z cebulą i papryką Włoskie pieczywo (Focaccia) zapiekane z cebulą 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży piwnych 200 ml wody 2 duże białe cebule oliwa z oliwek sól gruboziarnista suszone zioła (opcjonalnie) Przygotuj ciasto: rozpuść drożdże w misce z ciepłą

Więcej o Włoskie pieczywo (Focaccia) zapiekane z cebulą