Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tort czekoladowy z konfiturą śliwkową i śliwowicą
Tort czekoladowy z konfiturą śliwkową i śliwowicą - składniki:
Tort czekoladowy z konfiturą śliwkową i śliwowicą - sposób przygotowania:
Ubij białka ze zwykłym cukrem i stopniowo małymi porcjami dodawaj do nich przesianą mieszankę mączki migdałowej, cukru pudru i mąki.
Masę rozłóż na pergaminie (lub przy użyciu szprycy z końcówką o średnicy 13 mm wyciśnij) dwa krążki o średnicy 18 cm każdy.
Wstaw do pieca rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez 10-12 minut.
Przygotuj mus: Pokruszoną czekoladę zalej gorącym mlekiem, wymieszaj, aż czekolada się rozpuści. Schłodź masę do ok. 30 s. C i wymieszaj z ubitą śmietaną.
Mus wyłóż na upieczony spód bezowy, na wierzch dodaj konfiturę śliwkową wymieszaną ze śliwowicą, całość przykryj drugim spodem bezowym i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
Po schłodzeniu polej deser genażem czekoladowym lub gotową polewą czekoladową.
Polewa czekoladowa (genaż) do ciast: 1 kg czekolady, 550 ml śmietany 30 proc., 50 g masła. Zalej pokruszoną czekoladę gorącą śmietaną, dodaj masło i całość mieszaj do uzyskania konsystencji. W ten sposób przygotujesz polewę czekoladową do tortów, mazurków, serników... Do podanego przepisu na tort zastosuj 1/4 ilości podanych składników polewy.
- Beza migdałowa: 60 g mączki migdałowej (zmielonych migdałów bez skórki)
- 60 g cukru pudru
- 10 g mąki pszennej
- 2 białka z dużych jaj
- 50 g cukru
- Mus czekoladowy: 200 g ciemnej czekolady
- 4 łyżki mleka
- 400 ml śmietanki 36 proc.
- 100 g konfitury śliwkowej
- 10 ml śliwowicy
- polewa czekoladowa lub genaż czekoladowy
Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki