Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem - składniki:
Sałatka z szyjkami rakowymi i węgorzem - sposób przygotowania:
Marchew, seler i pietruszkę ugotuj do miękkości i schłodź. Obierz i pokrój w kostkę o boku 1/2 cm. Groszek ugotuj i zahartuj. Borowiki posiekaj. Wymieszaj warzywa z borowikami, musztardą i majonezem. Dopraw i lekko zakwaś sokiem z cytryny.
Szyjki rakowe wymieszaj z koperkiem. Węgorza wyfiletuj i pokrój w ukośne, w miarę duże cienkie plastry.
Wnętrze rantu o średnicy 10 cm wysmaruj olejem i ścianki wyłóż plasterkami węgorza. Na spód ringu nałóż warstwę sałatki jarzynowej, na to warstwę szyjek rakowych. Całość przykryj kolejną warstwą sałatki. Na wierzch sałatki ułóż zgrabny kopczyk szyjek rakowych. Zdejmij rant tak, by plastry węgorza pozostały przyklejone do sałatki.
- 60 g marchewki
- 60 g selera korzenia
- 60 g korzenia pietruszki
- 60 g groszku zielonego (mrożonego)
- 50 g marynowanych borowików
- 200 g szyjek rakowych obgotowanych i obranych
- 200 g wędzonego węgorza
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 4 łyżki siekanego koperku
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- sok z cytryny
- olej
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki