Ciasto żurawinowo-warzywne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Ciasto żurawinowo-warzywne - składniki:

ciasto drożdżowe:
250 g mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka drożdży w proszku
8 łyżek wermutu Noilly Prat (ewentualnie wody)
7 łyżek oliwek">oliwy z oliwek
50 g bekonu
1 cebula
20 g orzechów włoskich
sól
pieprz
75 g suszonych żurawin
dodatkowo:
100 g cukini
1 czerwona papryka
50 g czarnych oliwek (drylowanych)
kilka liści szałwi
2 łyżki oliwek">oliwy z oliwek
mąka do posypania formy

Ciasto żurawinowo-warzywne - sposób przygotowania: Mąkę zmieszaj z solą i drożdżami. Dodaj wermut Noilly Prat i 6 łyżek oliwy z oliwek, a następnie zmiksuj wszystko na jednolitą masę. W razie potrzeby dodaj trochę wody lub mąki. Ciasto przykryj i odstaw na 20 minut, aby urosło. Bekon pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Żurawiny pokrój, a orzechy rozdrobnij. Bekon, cebulę i orzechy duś na oliwie (jak długo). Odstaw na 15-20 minut. Cukinię opłucz i pokrój w kostkę. Paprykę opłucz i pokrój w cienkie paski. Formę do tarty (24-26 cm) nasmaruj tłuszczem. Posyp formę mąką i umieść w niej ciasto. Na cieście ułóż oliwki, cukinię i paprykę. Posyp szałwią i skrop oliwą. Piecz w temperaturze 200 st. C (termoobieg:180 st. C) przez 20-25 minut.