Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Muffinki z batatami i żurawinami
Muffinki z batatami i żurawinami - składniki:
Muffinki z batatami i żurawinami - sposób przygotowania:
Bataty obierz i pokrój w grubą kostkę. Gotuj przez ok. 20 minut, aż zmiękną. Odcedź i utłucz widelcem.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem, pieprzem cayenne i solą. W osobnym naczyniu połącz olej, jajka, jogurt i purée z batatów. Obie masy wymieszaj. Imbir obierz i drobno pokrój. Orzechy pokrusz. Bekon pokrój w kostkę i smaż, aż stanie się chrupiący. Do ciasta dodaj imbir, bekon, orzechy, tymianek i żurawiny.
W zagłębienia foremek na muffinki włóż papierowe foremki. Do każdej nałóż ciasto. Piecz w temperaturze 175 st. C (termoobieg: 160 st.C) przez 25-30 minut. Pozostaw, aby ostygły.
Paski bekonu smaż, aż staną się chrupiące. Muffinki udekoruj czerwoną papryką, a na wierzch połóż paski bekonu i tymianek.
- składniki na 12 muffinek:
- 250 g batatów (słodkich ziemniaków)
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka soli
- 125 ml oleju roślinnego
- 1 jajko
- 150 g niskotłuszczowego jogurtu
- kawałek imbiru (wielkości orzecha włoskiego)
- 40 g bekonu
- 30 g orzechów włoskich
- 2 łyżeczki świeżego tymianku
- 125 g suszonych żurawin amerykańskich
- dodatkowo:
- 12 małych pasków bekonu (25 g)
- tymianek
- czerwona papryka w proszku
Piegowate muffinki - ulubiony przepis Pippi Pończoszanki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki