Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gołąbki z grzybami
Gołąbki z grzybami - składniki:
Gołąbki z grzybami - sposób przygotowania:
Przepis dla 4 osób
Przygotuj farsz: grzyby umyj i oczyść, 3/4 pokrój w kostkę, przesmaż na połowie rozgrzanego oleju razem z drobno pokrojoną cebulą, a następnie wymieszaj z ugotowanym ryżem i listkami świeżego tymianku. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotuj gołąbki: farsz nakładaj na liście sparzonej kapusty, mocno zawijaj i układaj ciasno w rondelku. Następnie zalej rosołem i duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20-30 minut.
Pozostałe grzyby pokrój w kostkę, przesmaż drugiej połowie rozgrzanego oleju i dodaj do rondla z gołąbkami pod koniec duszenia.
Następnie wyjmij gołąbki, a do wywaru wlej śmietanę i gotuj wszystko nie dłużej niż 5-7 minut. Po tym czasie do sosu dodaj zasmażkę, dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, a na koniec dodaj posiekane listki bazylii.
Podawaj jako przekąskę z pieczywem lub jako dodatek do pieczeni.
- 12 sparzonych w wodzie liści kapusty włoskiej
- 800 g różnych świeżych grzybów leśnych (np. borowiki lub kurki albo podgrzybki)
- 200 g ryżu ugotowanego na półtwardo
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju 1 l rosołu drobiowego lub wołowego
- 4 łyżki śmietany 30-proc.
- 1/2 pęczka świeżej bazylii
- listki świeżego tymianku 1 łyżka zasmażki (1:1 masło i mąka)
- sól
- świeżo zmielony biały pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki