Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Makaron capricci z bakłażanem

Autor
A A A
  • Makaron capricci z bakłażanem

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Makaron capricci z bakłażanem - składniki:
Makaron capricci z bakłażanem - sposób przygotowania: Włochy. Bakłażany umyj, pokrój w dość grubą kostkę i przełóż do miski. Przesyp solą i odstaw na minimum pół godziny, żeby puściły sok. Po tym czasie wylej płyn, a bakłażany dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą i osusz. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekany czosnek i bakłażana. Smaż, mieszając, aż bakłażan się przyrumieni, następnie dodaj pomidory wraz z sosem, koncentrat pomidorowy i posiekaną bazylię. Dopraw solą i pieprzem. Duś około 10-15 minut, aż bakłażan zmięknie, a sos zgęstnieje. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu i odsącz. Wymieszaj gorący makaron z sosem, posyp parmezanem, nakładaj na talerz, a na wierzchu każdej porcji połóż po jednej łyżce sera ricotta.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Informacje o Makaron capricci z bakłażanem

  • Szybko i łatwo - zrób makaron!

    Szybko i łatwo - zrób makaron!

    , oprósz solą i pieprzem, podawaj. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Leifheit  - Tarka czworoboczna w okazje.info Poczujmy się jak we Włoszech: pomidorowy sos z bakłażanem i serami z makaronem capricci. Makaron capricci z bakłażanem 2 średnie bakłażany

Więcej o Makaron capricci z bakłażanem